recetas de
Oriol Antúnez

Montbrú elabora especialidades queseras siguiendo la tradición. Frescos, tiernos, semicurados, curados, sobre todo de cabra, pero también de búfala, de vaca o de oveja, forman parte de los más de 30 quesos que actualmente integran el catálogo de Quesos Montbrú. Coincidiendo con la edición del libro "Salchichón de Vic. Emociones en el plato", Oriol Antúnez, propietario de Montbrú, propone maridar el Salchichón Trufado Casa Riera Ordeix con el queso más conocido de la familia, el Sarró de cabra de Montbrú, distinguido con una Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2016.

Montbrú