recetas de
Eduard Aliberch

Eduard Aliberch, propietario y cocinero de Cal Jutge de Orís, entró en la cocina profesional con tan sólo 18 años. Esplica que se formó en Barcelona y que su lugar de aprendizaje fue Can Jubany, al lado de Nandu Jubany.

Cal Jutge

Torta de hojaldre con “calçots” a la brasa, alcachofa, queso, romesco y salchichón trufado

Llonganissa Trufada
  • Dificultad
    2/3
  • 4 personas
  • 35 minutos